Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на кефире

658
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Окрошка - национальное блюдо русской кухни из серии холодные супы. Идеальный вариант супа для теплого летнего дня. Название происходит от глагола крошить (мелко нарезать). Традиционно окрошку делают из вареных овощей с добавлением трав и специй. Можно с кефиром, можно с квасом. Также есть окрошки с мясом, с рыбой, а сейчас очень популярная окрошка с колбасой. Очень быстро и вкусно получается. Предлагаю рецепт овощной окрошки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нарезаем зеленый лук, петрушку и укроп.
Окрошка на кефире
Шаг 2
Натираем редис на крупной терке.
Окрошка на кефире
Шаг 3
Перекладываем зелень, посыпаем солью и перетираем.
Окрошка на кефире
Шаг 4
Добавляем тертый редис и порезанный мелким кубиком огурчик.
Окрошка на кефире
Шаг 5
Тепрь кладем сметану и приправляем перцем.
Окрошка на кефире
Шаг 6
Перемешивваем.
Окрошка на кефире
Шаг 7
Заливаем кефиром и даем настояться пару минут.
Окрошка на кефире
Готово!
Сверху посыпаем зеленым луком и украшаем веточкой укропа. Подаем с молодой картошечкой. Приятного аппетита))
Окрошка на кефире
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8