Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вегетарианские щи с грибами

716
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Щи - старинное блюдо русской кухни. Блюдо полезное, сытное и вкусное. Постные, вегетарианские щи полезны вдвойне, так как не содержат холестерин. Приготовить их очень просто и быстро. Особую пикантность и вкус придают шампиньоны. Впрочем, можно приготовить щи с любыми грибами.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Картофель почистить, помыть и нарезать. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 2
Лук и морковь почистить, помыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на терке. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 3
Тушить лук с морковью на сковороде 10-12 минут, перемешивая на среднем огне.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 4
После добавить лук с морковью в кастрюлю. Варить картофель с морковью и луком 10-15 минут.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 5
Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить в кастрюлю.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 6
Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 7
Добавить грибы в кастрюлю.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 8
Щи посолить, поперчить и добавить лавровый лист. Варить до готовности всех овощей.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 9
Когда щи будут практически готовы, добавить томатный соус или томатный морс. Проварить еще 5-7 минут и выключить.
Вегетарианские щи с грибами
Шаг 10
Готовые щи заправить измельченным чесноком и нарезанной зеленью.
Вегетарианские щи с грибами
Готово!
Постные, вегетарианские щи готовы. Подаем на обед со сметаной.
Вегетарианские щи с грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    6 мая 2016 21:28
    Ммм! Какие замечательные щи!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      7 мая 2016 12:00
      Спасибо дорогая! А главное без холестерина.
Шаг
1 из 11