Вход

Щи со свежей капустой и копченой колбасой

Понравился 1 повару Просмотрен 9195 раз
фото рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
(4.64)
1790 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
2 голоса
Вариантов приготовления щей очень много. Сегодня я их сварила с копченой колбасой. Попробуйте для разнообразия, мне понравилось.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Любой мясной бульон(у меня индюшиный) наливаем в кастрюлю. Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно, но не очень крупно. Кладем в бульон.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №1
Шаг 2 из 9

Морковь и репчатый лук чистим, моем. Лук режем мелкими кубиками, а морковь трем на терке. Подсолнечное масло наливаем в сковороду, кладем морковь с луком. Тушим на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №2
Шаг 3 из 9

Затем лук с морковью кладем в кастрюлю с картофелем и бульоном.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №3
Шаг 4 из 9

Капусту тоненько нарезаем ножом или шинкуем. Добавляем в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №4
Шаг 5 из 9

Помидоры измельчаем. Кладем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль и перец черный молотый. Варим до готовности всех овощей на слабом огне.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №5
Шаг 6 из 9

Копченую колбасу нарезаем произвольно.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №6
Шаг 7 из 9

Кладем в кастрюлю. Варим 7-10 минут и выключаем.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №7
Шаг 8 из 9

В готовые щи кладем измельченный чеснок и зелень.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №8
Готово!

Щи со свежей капустой и копченой колбасой готовы. Подаем на первое в обед со сметаной или без нее.

Фото приготовление рецепта: Щи  со свежей капустой и копченой колбасой шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
rzewuski
Лавровый лист варится не более 5 минут!
Иначе его можно и не бросать
20 июня 2017 20:06
bvlena,
Спасибо!! smile
20 марта 2015 18:46
С колбаской - здорово придумано!
20 марта 2015 12:12
Похожие рецепты по ингредиентам