Щи с копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 21031 раз

В нашей семье щи стоят на втором месте после борща. Собственно, щи - это тот же борщ только без свеклы. Свекла, конечно, изменяет вкус блюда и оно становится другим. Сегодня я приготовила щи с копченой колбасой для разнообразия.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Картофель 2-3 штук.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 3 штуки
- Колбаса копченая 150 грамм
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В бульон выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.

Шаг 2 из 11
Морковь натрите, а лук мелко нарежьте. Немного поджарьте на подсолнечном масле.

Шаг 3 из 11
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите щи 15 минут.

Шаг 4 из 11
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 5 из 11
Добавьте измельченные помидоры или готовый томатный морс. Томатную пасту тоже можно, но будет не так вкусно.

Шаг 6 из 11
Посолите и поперчите по вкусу, выложите лавровый лист. Варите щи еще 20 минут на небольшом огне.

Шаг 7 из 11
Копченую или полу-копченую колбасу нарежьте.

Шаг 8 из 11
Добавьте колбасу в щи и проварите 5-7 минут. Измельчите чеснок и приправьте щи.

Шаг 9 из 11
Щи готовы.

Шаг 10 из 11
Добавьте измельченную зелень.

Готово!
Подавайте щи на первое в обед.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитная тарелочка!!!
17 января 2018 13:51
Ответить
Спасибо, Лариса!
17 января 2018 18:06
Ответить
Спасибо, дорогая! Мы их часто варим, причем на воде. Дешево, вкусно и полезно.
17 января 2018 11:50
Ответить
Отличные щи! Шикарная тарелка!
17 января 2018 11:37
Ответить
Филе индейки тушеное в томатном соке
Хочу посоветовать отличный вариант приготовления филе индейки тушено ...
16.06.2021, 07:18
the_dream
Филе индейки с апельсинами
Мясо птицы с фруктами - классика жанра! Мне понравился вариант конве ...
26.04.2012, 09:35
манюша
Суп-пюре из индейки и овощей в мультиварке
Этот суп-пюре отлично подойдёт, чтобы накормить и взрослых, и малень ...
24.04.2016, 22:24
ONeil
Котлеты из индейки с морковью
Приготовим котлеты из индейки с морковью. Простой рецепт котлет для ...
07.10.2017, 16:29
Ира Ли
Отбивные из филе петуха
Недавно я выкладывала рецепт супа из мяса бедра петуха и салат мясн ...
30.04.2020, 10:46
Marina30
Котлеты "по-киевски" из индейки
Люблю котлеты по-киевски и вот захотела приготовить их сама. Нашла в ...
06.12.2012, 11:50
ОльгаЧ
Суп со цветной капустой и индюшкой без зажарки
Этот супчик не только ароматный и вкусный, но еще и очень полезный. ...
17.08.2014, 03:22
master
Капуста с индейкой в мультиварке
Диетическое блюдо из капусты с филе индейки, приготовленное без испо ...
02.12.2020, 11:08
ОльгаЧ
Шашлычки из индюшатины.
Вкусное,нежное и очень полезное мясо.
06.02.2013, 07:16
Marina30
Сладкий перец с индюшатиной и рисом в духовке
Сладкий перец отлично сочетается не только с мясным фаршем, можно пр ...
11.03.2018, 00:33
mnat