Щи с копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 21223 раз

В нашей семье щи стоят на втором месте после борща. Собственно, щи - это тот же борщ только без свеклы. Свекла, конечно, изменяет вкус блюда и оно становится другим. Сегодня я приготовила щи с копченой колбасой для разнообразия.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Картофель 2-3 штук.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 3 штуки
- Колбаса копченая 150 грамм
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В бульон выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.

Шаг 2 из 11
Морковь натрите, а лук мелко нарежьте. Немного поджарьте на подсолнечном масле.

Шаг 3 из 11
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите щи 15 минут.

Шаг 4 из 11
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 5 из 11
Добавьте измельченные помидоры или готовый томатный морс. Томатную пасту тоже можно, но будет не так вкусно.

Шаг 6 из 11
Посолите и поперчите по вкусу, выложите лавровый лист. Варите щи еще 20 минут на небольшом огне.

Шаг 7 из 11
Копченую или полу-копченую колбасу нарежьте.

Шаг 8 из 11
Добавьте колбасу в щи и проварите 5-7 минут. Измельчите чеснок и приправьте щи.

Шаг 9 из 11
Щи готовы.

Шаг 10 из 11
Добавьте измельченную зелень.

Готово!
Подавайте щи на первое в обед.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитная тарелочка!!!
17 января 2018 13:51
Ответить
Спасибо, Лариса!
17 января 2018 18:06
Ответить
Спасибо, дорогая! Мы их часто варим, причем на воде. Дешево, вкусно и полезно.
17 января 2018 11:50
Ответить
Отличные щи! Шикарная тарелка!
17 января 2018 11:37
Ответить
Холодец с мясом
Холодец из свинины и ножек.
19.03.2015, 14:40
Лара
Жаркое из свинины с грибами и тыквой
Жаркое из свинины с тыквой и грибами - классическое блюдо русской ку ...
26.01.2017, 17:21
Zoya7
Мясные закусочные *леденцы*
Маленькие котлетки в кунжуте, на палочках, вкусные и горячими, и хол ...
20.05.2015, 21:50
тамара агапитова
Свинина тушеная с перцем и кабачками в соусе
Свинина тушеная с перцем и кабачками в соусе. Хочу поделиться с Вами ...
23.10.2017, 21:01
ihajse
Суп с кабачком и свининой
Суп с кабачком и свининой. Первые блюда очень популярны на обед. У м ...
19.07.2018, 17:24
ihajse
Красный борщ на мясном бульоне с пекинской капустой и фасолью
Красный борщ приготовим на мясном бульоне. Традиционно, красный борщ ...
20.03.2018, 23:40
mnat
Суп со свининой, шпинатом и сливками
Нежный, полезный, вкусный - это все супчик из шпината! Всегда любила ...
03.01.2019, 18:11
тамара агапитова
Шашлык из свинины в классическом маринаде
Шашлык из свинины в классическом маринаде для меня остается одним из ...
17.03.2020, 19:39
Nadin 05
Свинина в томатно-соевом маринаде жареная
Свинина в томатно-соевом маринаде жареная получается вкусной, мягкой ...
13.06.2017, 20:50
Елена Калинина
Бигус
Бигус — традиционное для польской, русской, литовской, украинской, ...
31.12.2016, 22:01
uliay