Щи с копченой колбасой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 21319 раз

В нашей семье щи стоят на втором месте после борща. Собственно, щи - это тот же борщ только без свеклы. Свекла, конечно, изменяет вкус блюда и оно становится другим. Сегодня я приготовила щи с копченой колбасой для разнообразия.
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 л.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Картофель 2-3 штук.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 3 штуки
- Колбаса копченая 150 грамм
- Чеснок 1-2 зуб.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лавровый лист 1 штука
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
В бульон выложите нарезанный картофель и начинайте варить щи.

Шаг 2 из 11
Морковь натрите, а лук мелко нарежьте. Немного поджарьте на подсолнечном масле.

Шаг 3 из 11
Добавьте морковь и лук в кастрюлю. Варите щи 15 минут.

Шаг 4 из 11
Капусту нарежьте тонкой соломкой и выложите в кастрюлю.

Шаг 5 из 11
Добавьте измельченные помидоры или готовый томатный морс. Томатную пасту тоже можно, но будет не так вкусно.

Шаг 6 из 11
Посолите и поперчите по вкусу, выложите лавровый лист. Варите щи еще 20 минут на небольшом огне.

Шаг 7 из 11
Копченую или полу-копченую колбасу нарежьте.

Шаг 8 из 11
Добавьте колбасу в щи и проварите 5-7 минут. Измельчите чеснок и приправьте щи.

Шаг 9 из 11
Щи готовы.

Шаг 10 из 11
Добавьте измельченную зелень.

Готово!
Подавайте щи на первое в обед.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Аппетитная тарелочка!!!
17 января 2018 13:51
Ответить
Спасибо, Лариса!
17 января 2018 18:06
Ответить
Спасибо, дорогая! Мы их часто варим, причем на воде. Дешево, вкусно и полезно.
17 января 2018 11:50
Ответить
Отличные щи! Шикарная тарелка!
17 января 2018 11:37
Ответить
Солянка с грибами вешенки и тыквой
Солянка с грибами и тыквой. Очень простое в приготовлении блюдо, вку ...
25.11.2016, 18:25
lorik26
Ленивые голубцы в горшочке
Вы любите голубцы, но считаете, что их долго готовить? Тогда этот ре ...
13.09.2013, 14:54
Klimka
Тушенная капуста на скрую руку
Капуста тушенная в собственном соку, хорошо сочетается с крупами и к ...
14.08.2014, 23:03
master
Голубцы праздничные
Вы никогда не пробовали это великолепное блюдо? Очень жаль! Срочно н ...
29.04.2019, 17:25
тамара агапитова
Салат Витаминный
Очень полезный весенний салат из молоденькой белокочанной капусты, р ...
07.04.2016, 17:46
HelgaZ
Котлеты из капусты
Этот рецепт для любителей капусты.Котлеты из молодой капусты получаю ...
24.06.2013, 21:47
тамара агапитова
Салат из листовых овощей с розмарином и семенами льна
Вкусный и полезный овощной салат с семенами льна, оливковым маслом и ...
01.12.2014, 22:04
Oduvanchik
Салат из овощей с кешъю
Салат из овощей с кешъю - вкусный, легкий и питательный салатик. Его ...
05.10.2017, 18:41
Nadin 05
Голубцы праздничные
Рецепт голубцов - простой и неприхотливый, состоящий в своей основе ...
21.05.2018, 20:58
тамара агапитова
Овощной салат с вяленой клюквой и тыквенными семечками
Витаминный и вкусный салат из свежих овощей ...
06.05.2014, 08:21
Татьяна Маражо