Щи с грибами и кислой капустой
Понравился 1 повару
Просмотрен 4231 раз
Очень вкусные щи с шампиньонами и кислой капустой. В идеале бы сюда применить белый гриб, но и с шампиньонами отлично вышло. Щи у меня на курином бульоне, можно любой другой.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Шампиньоны 8 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 1 стакан.
- Крупа перловая 3 ст.лож.
- Смесь специй 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сметана по желанию
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить бульон, процедить.
Шаг 2 из 7
Нарезать картофель, морковь и зеленую часть лука. Отправить в кипящий бульон. Варить минут 15.
Шаг 3 из 7
Тем временем пожарить белую часть лука и шампиньоны. Жарить минут пять. Отправить в суп.
Шаг 4 из 7
На место грибов выложить кислую капусту и жарить минут 10 на среднем огне.
Шаг 5 из 7
Отдельно отварить перловую крупу до готовности, сполоснуть и высыпать в суп.
Шаг 6 из 7
Добавить капусту, посолить и высыпать специи. Специи у меня для шашлыка. Варить суп минут 15. Добавить сметану по желанию.
Готово!
Дать настояться минут 15 и подавать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ларочка, это очень вкусно!
13 июня 2016 21:16
Ответить
Борщ с говядиной и фасолью в мультиварке-скороварке
Отличный украинский борщ получился в мультиварке с функцией скоровар ...
24.02.2015, 10:54
Senata
Шурпа.
Вкусный наваристый суп.
16.05.2012, 16:15
mysj19
Суп харчо
Аромат супа Харчо просто изумительный, благодаря множеству приправ, ...
15.11.2011, 13:15
belis07
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Красочный осенний суп. Я часто кладу в щи, суп перец. В этом супе бо ...
07.10.2012, 08:22
манюша
Щи из квашенной капусты
С детства знакомый вкус простой русской кухни. ...
14.07.2012, 17:20
mysj19
Мясо тушенное по-суздальски
Блюдо подходит для повседневного дня или праздничного ужина. Рецепт ...
25.01.2013, 20:23
Апрель