Суп из чечевицы по-венгерски
Понравился 1 повару
Просмотрен 7108 раз
Этот суп из чечевицы основан на традиционном Венгерском рецепте, который использует паприку для придания аромата. Вкус этого супа всегда насыщенней на следующий день.
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Сельдерей 2 стебля
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Паприка молотая 0,5 ч.л
- Морковь 2 шт
- Протертые томаты или томатный соус 200 г
- Бульон куриный 1,5 л
- Чечевица 300 г
- Соль, перец по вкусу
- Вино белое 150 мл
- Зелень петрушки по вкусу
- Помидоры средние 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Чечевицу замачиваем и промываем.
Шаг 2 из 6
Сельдерей нарезаем.
Шаг 3 из 6
Нарезаем морковь мелким кубиком, чеснок и помидор.
Шаг 4 из 6
В большой кастрюле потушите лук в масле, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок, сельдерей, морковь и тушите 10 минут.
Добавьте протёртые томаты, куриный бульон, чечевицу, соль и перец. Хорошо перемешайте, затем добавьте вино и доведите смесь до кипения.
Шаг 5 из 6
Тушите 1 час на слабо-среднем огне, или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой. Всыпьте паприку.
Готово!
Перед подачей на стол посыпьте суп петрушкой.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ОльгаЧ, спасибо Олечка))
20 февраля 2013 15:38
Ответить
Вкусный суп!
20 февраля 2013 11:29
Ответить
Огуречный суп по-польски
Zupa ogórkowa (Polish Pickled Cucumber Soup) легкий и очень вк ...
20.07.2012, 08:22
Marina30
Борщ по-львовски
Сколько хозяек, столько борщей, но есть характерные борщи в каждом р ...
16.09.2014, 16:20
тамара агапитова
Суп с пшеном фасолью и замороженными овощами
Суп с пшеном, фасолью, замороженными овощами приготовить можно быстр ...
07.02.2016, 21:08
lorik26
Вегетарианские щи из квашенной капусты с грибами
Еще один вариант щей из кислой капусты. Абсолютно вегетарианское, по ...
24.07.2012, 07:42
Zoya7
Диетический суп с брокколи
Если у вас в наличии есть готовый мясной бульон, этот рецептик овощн ...
26.02.2016, 17:38
bvlena
Бульон с картофельными галушками
Клецки — это очень популярные мучные изделия в кухнях народов многих ...
28.10.2018, 20:59
тамара агапитова
Томатный суп с маринованной капустой и кукурузной крупой
Томатный суп с маринованной капустой и кукурузной крупой на бульоне ...
18.12.2019, 14:15
lorik26
Борщ со старым салом и щавелем
Борщ, можно сказать, это главное блюдо нашей страны. Есть куча рецеп ...
20.06.2016, 23:24
Nadin 05
Зеленый борщ с яичным суфле
Всем знакомый зеленый борщ, но не с отварными яйцами, а с суфле. Кст ...
23.04.2012, 21:34
Zoya7
Крем суп из брокколи
Вкусный, нежный и полезный супчик.
05.05.2014, 09:04
Marina30