Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щедрый борщ

1072
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сытный, полезный рецепт борща

Приготовление:

Шаг 1
Первым делом, с вечера я замочила один стакан фасоли в литре обычной воды. Утром я слила воду, налила свежую и поставила фасоль вариться.Туда же к фасоли я добавила мясо, у меня была отличная свинина. Варятся они по времени одинаково, но дольше всех остальных ингредиентов.
Щедрый борщ
Шаг 2
Как только закипел первый бульон я сняла «шум» и добавила в борщ очищенную целую свеклу. Так она максимально сохраняет витамины и отдает нашему бульону цвет.
Щедрый борщ
Шаг 3
Далее чистим картофель, моем и нарезаем кусочками. Когда мясо с фасолью почти готовы – добавляем картофель.
Щедрый борщ
Шаг 4
Тем временем свекла уже сварилась почти до готовности. Вынимаем ее из бульона, даем остыть и нарезаем соломкой.
Щедрый борщ
Шаг 5
Достаем мясо, как только оно остыло режем на порционные кусочки и складываем в стеклянный контейнер, и в холодильник. Так вы сохраните борщ дольше свежим, поскольку мясо может вызвать брожение.
Щедрый борщ
Шаг 6
Отправляем свеклу, нарезанную соломкой опять в борщ.
Щедрый борщ
Шаг 7
Морковь чистим, моем и нарезаем кусочками. Так же отправляем в бульон.
Щедрый борщ
Шаг 8
Далее чистим луковицу, моем и нарезаем кубиками. Добавляем в борщ.
Щедрый борщ
Шаг 9
Чистим сладкий перец, моем и нарезаем соломкой. Все в борщ!
Щедрый борщ
Шаг 10
Важной изюминкой нашего щедрого борща является горсть чернослива. Моем, нарезаем тонкой соломкой и отправляем в борщик!!!
Щедрый борщ
Готово!
Когда все вышеперечисленные ингредиенты практически готовы дело осталось только за капустой. Шинкуем капусту и отправляем в борщ. Солим, перчим. Доводим до кипения, кипятим минут 5-10 и даем нашему борщику настаиваться.
Щедрый борщ
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11