Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Украинский борщ с маринованными грыбами

662
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Всегда после праздничного застолья остаются маринованные грибочки, есть их уже никто не хочет, вот и пришла мне идея использовать их в борщ.

Приготовление:

Шаг 1
Грибы промыть под холодной водой и немного обжарить на растительном масле, грибов у меня уходит примерно половина поллитровой банки или сколько есть.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 2
К грибам добавить мелко накрошенный лук.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 3
Но в первую очередь нужно поставить варится мясной бульон, в воду положить кусочек курицы и добавить немножко накрошенного лука и морковки. Варить булон не меньше чем полтора часа.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 4
Пока варится бульон добавляем к нашим грибам и луку натертую морковку, обжариваем это все до готовности на растительном масле.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 5
В отдельной сковороде, под крышкой, тушим натертую на крупной терке свеклу с томатным соусом. Примерно это займет минут 10-15.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 6
Когда бульон будет готов, кладем в него нашинкованную капусту, даем закипеть.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 7
После капусты, нарезанную на кусочки картофель. даем закипеть и варим до полу готовности картофеля. Солим, перчим, по желанию добавляем сахар.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Шаг 8
Затем кладем в борщ нашу тушенную свеклу, и поджаренные грибы с луком, варим на медленном огне еще минут 30, это нужно для того что бы борщ получился наваристый. Затем добавляем зелень, лавровый лист, чеснок, выключаем и даем постоять хотя бы полчаса.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Готово!
Когда он немного настоится, можно подавать к столу.
Украинский борщ с маринованными грыбами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9