Салат из чечевицы с печеными овощами

Понравился 0 поварам Просмотрен 115 раз
фото рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами
(4.43)
8055 рецептов
Средняя оценка рецепта
3.00
4 голоса
Салат из чечевицы с печеными овощами. Вкусный, сытные и в тоже время легкий салат из любого сорта чечевицы с запеченными в духовке - свеклой и морковью. Добавьте к салату еще сыр на ваш выбор и освежающую заправку и обед или ужин удался.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 9

В первую очередь нужно запечь овощи в духовке. Нарежьте свеклу и морковь на небольшие ломтики, сбрызнете оливковым маслом и посыпьте прованскими травами, чуть посолите, перемешайте. Добавьте пару зубчиков чеснока.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №1
Шаг 2 из 9

Запекайте в духовке минут 20 до мягкости овощей.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №2
Шаг 3 из 9

А пока овощи в духовке, сварите до готовности чечевицу, слейте жидкость и разложите ее на блюдо.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №3
Шаг 4 из 9

Приготовьте салатную заправку. Влейте кефир, нарежьте петрушку, добавьте майонез, зернистую горчицу, чеснок на терку и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №4
Шаг 5 из 9

И добавьте сметану, перемешайте. Соль по вкусу - я не добавляла.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №5
Шаг 6 из 9

Разложите на чечевицу овощи.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №6
Шаг 7 из 9

Раскрошите сыр на ваш вкус. У меня сыр с плесенью. отлично подойдет сыр фета или брынза.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №7
Шаг 8 из 9

Полейте заправкой и сразу подавайте.

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Салат из чечевицы с печеными овощами шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам