Борщ со стручковой фасолью
- Голень куриная 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль стручковая 1 ст.
- Чеснок 1 шт.
- Вода 1 л.
- Соль по вкусу
- Зелень 3-4 вет.
- Перец душистый 2 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ставим на плиту кастрюлю с водой. Свеклу очищаем и натираем на мелкой терке, промываем водой и отправляем в кастрюлю.
Когда свекла прокипит около 25 минут, бульон станет почти прозрачным, а свекла выварится. Отправляем в борщ пару голеней, сняв предварительно с них кожу. Солим.
Делам овощную заправку - на сковороду с небольшим количетвом масла отправляем измельченную морковь и лук. Обжариваем.
Добавляем томатную пасту, немного воды и тушим 5 минут.
Нарезаем капусту.
Отправляем капусту и стручковую фасоль в кастрюлю, варим на медленном огне до готовности овощей.
Вынимаем голени и снимаем мясо. Мясо режем кусочками и возвращаем в борщ. Потом добавляем томатную заправку и варим еще 5 минут. В конце добавить зелень, измельченный чеснок, душистый перец.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно