Вход

Русско-украинский борщ с пельменями

Понравился 2 поварам Просмотрен 1991 раз
фото рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями
(4.62)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Часто нет времени готовить мясные бульоны для первых блюд, а пустые супы-борщи ( без мяса) кажутся пустыми по сути и особого удовольствия не дают, как и полной сытости. Есть категория людей которая не признает первые блюда без мясной составляющей. Мы поможем сделать борщ легким ( без бульона) и мясным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Свежую морковку натираем на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №1
Шаг 2 из 9

Репчатый лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №2
Шаг 3 из 9

Нарезаем картофель довольно крупными кубиками. Перемещаем его в кастрюлю и, залив водой, ставим вариться на среднем огне.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №3
Шаг 4 из 9

К обжаренному луку добавляем морковь. Тушим все вместе.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №4
Шаг 5 из 9

Добавьте натертую свеклу в зажарку. Влейте томатный сок или томатный соус. Тушите, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №5
Шаг 6 из 9

В кипящий картофельный бульон добавьте измельченную капусту.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №6
Шаг 7 из 9

Подготовьте пельмени.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №7
Шаг 8 из 9

В кипящий бульон, когда капуста станет мягкой добавляем зажарку. Варим 15 минут. Добавляем пельмени. Перемешиваем. Ждем когда они всплывут. Солим, перчим. Выключаем. Борщ готов.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №8
Готово!

Разливаем борщ в миски и подаем к столу.

Фото приготовление рецепта: Русско-украинский борщ с пельменями шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Автор, спасибо большое за необычный рецепт! Как вариант - можно приготовить борщ (и не только его) с мясом, но без бульона. Для этого просто нужно порезать мясо кусочками и предварительно поджарить его на сковороде на растительном масле почти до готовности. А затем, залив кипятком, готовить первое блюдо как обычно. Бульона в этом случае не будет, но получается очень вкусно! Я много лет пользуюсь этим приемом (очень не люблю мясные бульоны).
15 декабря 2015 17:35
а учитывая, что пельмени - это изначально китайское блюдо, то и борщ на треть получается еще и китайским))))
3 декабря 2015 18:15
Похожие рецепты по ингредиентам