Вход

Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок

Понравился 1 повару Просмотрен 737 раз
фото рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок
(4.71)
1904 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Сотни рецептов приготовления красного борща хочу дополнить еще одним. Для заправки используем свеклу, лук, морковь, яблоки и помидоры. Такое сочетание дает насыщенный цвет, приятный аромат, кисло-сладкий вкус. Именно то, что нужно для настоящего борща. Бульон для борща приготовлен заранее, поэтому указываю время приготовления 40 минут.
Ингредиенты
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 8

Овощи измельчаем и высыпаем на сковородку. Лук и морковь пассируем на подсолнечном масле.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №1
Шаг 2 из 8

Далее, кладем тертую свеклу и продолжаем готовить на среднем огне, периодически помешивая.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №2
Шаг 3 из 8

Сердцевину из яблока удаляем и пропускаем его через мясорубку вместе с помидорами.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №3
Шаг 4 из 8

В заправку добавим яблоко и помидоры. Насыпаем соль и перец. Готовим на малом огне минут 5.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №4
Шаг 5 из 8

Параллельно с приготовлением заправки собираем борщ. В кипящий бульон кладем нарезанный картофель.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №5
Шаг 6 из 8

Через 10 минут добавляем капусту.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №6
Шаг 7 из 8

Еще через 10 минут высыпаем подготовленную заправку. Даем борщу покипеть пару минут и выключаем огонь.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №7
Готово!

Готовый борщ подаем горячим с чесноком и сметаной, приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Красный борщ с заправкой из свеклы, помидор и яблок шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам