Вход

Украинский борщ с чесночком

Понравился 1 повару Просмотрен 6883 раз
фото рецепта: Украинский борщ с чесночком
(4.44)
692 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов

Украинский борщ с чесночком готовится на насыщенном говяжьем или свинном бульоне с добавлением зелени, и самое главное ароматной свеклы. Получается очень наваристый, калорийный обед.

Ингредиенты
Приготовление30-60 минут

Мясо бросить в кипящую воду и собрать пенку. Варить бульон на медленном огне 1-1,5 часа, периодически снимая пенку, посолить.
Картофель очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить в готовый бульон.
Капусту нашинковать и добавить в кастрюлю.
Свеклу нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
Лук очистить и мелко нарезать. Морковь натереть на терке.
Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, немного обжарить и добавить свеклу. Тушить на медленном огне, до мягкости свеклы, добавить немного лимонной кислоты, чтобы свекла не потеряла цвет. Когда свекла будет готова, добавить томатный соус, еще потушить минутки 2 и можно заправлять этой массой борщ.
Довести борщ до вкуса, если кто любит сладковатый вкус — добавить немного сахара.
В самом конце добавить измельченный чеснок.
Дать немного настояться, разлить по тарелкам. Добавить сметану и зелень.

Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам