Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью

2260
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Украинский красный борщ, является очень питательным и витаминным блюдом, в старину он был с мясом и постный, с мясом его традиционно готовили со свининой, потому что свинина была в каждом доме, сейчас, конечно, его его готовят кому с каким мясом нравится или у кого на какой продукт есть возможность. Я вашему вниманию предлагаю мой вариант украинского красного борща со свиной ножкой и фасолью.

Приготовление:

Шаг 1
Фасоль замочить в воде на 6-12 часов, свиную ножку поставить варить, добавить в воду немного натертой морковки и накрошить немного репчатого лука. Варить 1,5 часа, затем добавить в бульон фасоль и варить еще 1 час.
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Шаг 2
Натереть на крупной терке свеклу, положить в сковороду и тушить с томатной пастой под крышкой 10 минут.
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Шаг 3
В отдельную сковороду накрошить лука и натереть морковки, тушить под крышкой 5-7 минут.
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Шаг 4
Капусту нашинковать, положить в борщ...
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Шаг 5
после того как борщ закипит, отправить туда нарезанную кубиками картофель, посолить и оставить варится.
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Шаг 6
Когда картофель будет практически готов, отправляем в борщ зажарку свеклу и морковь с луком, и варим на очень маленьком огне , что бы еле булькало.
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Шаг 7
Когда все овощи в борщу готовые добавляем лавровый лист, измельченный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем настоятся.
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Готово!
Приятного аппетита!
Украинский борщ с свиной ножкой и фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8