Борщ из замороженной отварной свёклы и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 10703 раз

На зиму делаю заготовку свеклы, отвариваю, нарезаю и замораживаю, это намного ускоряет приготовления блюд. А также желательно заранее отварить фасоль и сварить бульон. Мясо охладить в бульоне, оно останется сочным и его можно использовать для других блюд. Такой борщ получается более ярким и насыщенным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3 шт
- Капуста белокочанная 1/3 кочна
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 120 г
- Фасоль 1 стак.
- Масло растительное для жарки
- Бульон мясной 2,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.

Шаг 2 из 9
Когда картофель покипит минут 5, добавим к нему нарезанную капусту.

Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.

Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости.

Шаг 5 из 9
К луку и моркови добавляем томатную пасту и заранее отваренную фасоль. Перемешиваем и держим на огне 4-5 минут

Шаг 6 из 9
Свеклу размораживаем.

Шаг 7 из 9
В борщ отправляем пассерованные овощи, солим и перчим, а следом за ними отправляем свеклу. Выдавливаем чеснок. Даём покипеть минут 5 и выключим нагрев. Настаиваем минут 20 и подаём к столу

Шаг 8 из 9
Вкусный, сытный, ароматный борщ готов. Подаём со сметаной

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Мне очень приятно, спасибо!
6 февраля 2021 20:02
Ответить
Яркий, ароматный борщ. Захотелось кушать. Спасибо за рецепт.
6 февраля 2021 19:55
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
6 февраля 2021 19:42
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
6 февраля 2021 20:01
Ответить
Фасоль в остром соусе
Вкусная слегка острая фасоль. Это блюдо подойдёт тем, кто постится. ...
21.03.2015, 22:20
тамара агапитова
Постные фасолевые котлеты
Нежные фасолевые котлетки с булгуром, семенами льна и пряностями пре ...
02.07.2021, 15:56
ОльгаЧ
Суп с фасолью и лесными грибами
Суп, который популярный в Закарпатье, только готовят с белыми грибам ...
12.11.2017, 13:43
тамара агапитова
"Мальтийский" салат
Не могла пройти мимо рецепта этого салата, привезенного пользователе ...
21.04.2014, 09:57
МарияС
Фейжао из красной фасоли
Feijão - национальное блюдо в Бразилии и подается традиционно с ...
26.04.2014, 06:39
ОльгаЧ
Салат с копчеными рыбными консервами
Простой и вкусный салат . Быстро готовится из консервированных проду ...
21.02.2014, 18:12
Татьяна Маражо
Салат из фасоли с арахисовой заправкой
Салат из фасоли со сладким перцем и помидором, заправленный ароматно ...
14.07.2021, 11:52
ОльгаЧ
Салат с огурцами и фасолью
Предлагаю приготовить простой, но вкусный и питательный салат с огур ...
24.04.2018, 16:01
Evangelina
Фасоль с грибами
Сытное блюдо для постных дней богатое растительным белком. Попробуйт ...
08.06.2013, 13:51
ОльгаЧ
Бургеры из фасоли с грибами
Бургеры из фасоли с грибами. Хотите постное блюдо, чтобы было сытно, ...
02.06.2020, 16:09
lorik26