Борщ из замороженной отварной свёклы и фасоли
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8746 раз
На зиму делаю заготовку свеклы, отвариваю, нарезаю и замораживаю, это намного ускоряет приготовления блюд. А также желательно заранее отварить фасоль и сварить бульон. Мясо охладить в бульоне, оно останется сочным и его можно использовать для других блюд. Такой борщ получается более ярким и насыщенным и очень вкусным.
Ингредиенты
- Свекла 2 шт.
- Картофель 3 шт
- Капуста белокочанная 1/3 кочна
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 120 г
- Фасоль 1 стак.
- Масло растительное для жарки
- Бульон мясной 2,5 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 2-3 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Обед
Приготовление45 мин.
Шаг 1 из 9
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон.
Шаг 2 из 9
Когда картофель покипит минут 5, добавим к нему нарезанную капусту.
Шаг 3 из 9
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости.
Шаг 5 из 9
К луку и моркови добавляем томатную пасту и заранее отваренную фасоль. Перемешиваем и держим на огне 4-5 минут
Шаг 6 из 9
Свеклу размораживаем.
Шаг 7 из 9
В борщ отправляем пассерованные овощи, солим и перчим, а следом за ними отправляем свеклу. Выдавливаем чеснок. Даём покипеть минут 5 и выключим нагрев. Настаиваем минут 20 и подаём к столу
Шаг 8 из 9
Вкусный, сытный, ароматный борщ готов. Подаём со сметаной
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Мне очень приятно, спасибо!
6 февраля 2021 20:02
Ответить
Яркий, ароматный борщ. Захотелось кушать. Спасибо за рецепт.
6 февраля 2021 19:55
Ответить
Очень вкусный и ароматный борщ!
6 февраля 2021 19:42
Ответить
Спасибо большое, Юлечка!
6 февраля 2021 20:01
Ответить
Запеканка из картофеля и капусты
Эта запеканка рекомендована в меню детей от 1 года и старше. Нежные ...
29.07.2012, 17:33
barska
Фрикадельки с картофелем в мультиварке
Фрикадельки с картофелем приготовленные на пару в мультиварке. Карто ...
12.05.2016, 22:05
lorik26
Рагу из картофеля с капустой и курицей
Рагу из картофеля с капустой и курицей. Хочу поделится с вами вкусны ...
22.12.2019, 16:24
ihajse
Картофельный салат с огурцом и яйцом
Картофельный салат с огурцом, яйцом, морковью и щавелем. Салат подае ...
06.07.2017, 15:50
lorik26
Картофель жаренный с кабачками и шампиньонами
Один из любимых ужинов в моей семье. Картошка получается хрустящей, ...
23.12.2015, 23:08
bvlena
Картофель с сыром в мультиварке
Картофель с сыром в мультиварке получается очень вкусный и ароматный ...
29.01.2017, 00:57
Evangelina
Гренки с колбасой и картофелем
Замечательные гренки с копчёной колбасой можно приготовить к завтрак ...
23.04.2016, 23:04
lakshmi
Картофель на шпажках, запеченный в фольге.
Рецептов запеченного картофеля множество. Предлагаю вам отойти от кл ...
09.02.2015, 16:44
Zoya7
Картофель с грибами тыквой и рисом
Картофель с грибами, тыквой, пастернаком и рисом. Сейчас идет Рождес ...
12.12.2017, 14:46
lorik26
Картофельное пюре с копченым сыром
Картофельное пюре с колбасным копченым сыром. Надоело обычное картоф ...
27.12.2016, 17:39
lorik26