Борщ с фрикадельками и фасолью
- Фарш свиной 100 гр.
- Капуста белокочанная 80 гр.
- Фасоль белая 40 гр.
- Свекла 50 гр.
- Морковь 40 гр.
- Лук репчатый 40 гр.
- Картофель 100 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Томатная паста 30 гр.
- Кетчуп 30 гр.
- Петрушка 10 гр.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный щепотка
- Соль щепотка
- Сало копченое 20 гр.
- Перец душистый щепотка
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Для начала приготовления отварить фасоль до полу готовности.
Подготавливаем нужные ингредиенты.
Картофель очистить и порезать на средний кубик. Добавить к фасоли в кастрюлю.
Свеклу, морковь и чеснок натереть на мелкую терку. Капусту мелкой соломкой, лук нарезать мелким кубиком.
На разогретой сковороде обжарить сало нарезанное мелким кубиком.
К поджаренному салу добавить овощи и слегка обжарить.
К овощам добавить томатную пасту и кетчуп, слегка про тушить овощи.
Соединить обжаренные овощи с картофелем и фасолью и варить на медленном огне 15 минут.
Добавить капусту в борщ и специи.
В конце приготовления добавить фрикадельки с свиного фарша. Варить 5 - 7 минут на медленном огне. В готовый борщ добавить петрушку и лук зеленый.
Вкусный и очень сытный борщ готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно