Наверх
На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41006 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с фасолью и галушками

1170
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный борщ с галушками, настоящее украинское блюдо.

Приготовление:

Шаг 1
Фасоль предварительно замочить с холодной воде на 4-6 часов.
Борщ с фасолью и галушками
Шаг 2
В четырех литрах воды поставить варить куриные кости и фасоль, варить бульон 1.5 часа.
Борщ с фасолью и галушками
Шаг 3
На сковороду положить мелко порезанный лук, натертую на крупной терке свеклу и морковь, добавить растительное масло или смалец, тушить под крышкой 10 минут.
Борщ с фасолью и галушками
Шаг 4
Через 10 минут добавить к овощам томатный соус, перемешать, тушить еще несколько минут.
Борщ с фасолью и галушками
Шаг 5
Когда бульон будет готов,добавить к нему почищенную картофель и нашинкованную капусту, пускай закипит, добавить в борщ тушеные овощи, посолить и варить до готовности картофеля.
Борщ с фасолью и галушками
Шаг 6
Делаем галушки: в воду добавить соль и растительное масло, добавлять понемногу муку замешивая крутое тесто. Разделить тесто на несколько частей и скатать с них колбаски.
Борщ с фасолью и галушками
Шаг 7
Порезать колбаски на небольшие кусочки, шириной 3-5 см.

Борщ с фасолью и галушками
Шаг 8
Когда борщ будет готовый, картофель сварится, бросить в хорошо кипящий борщ по одной галушки, перемешать что бы не слиплись. Варить 5-7 минут, тем временем измельчить и добавить в борщ несколько зубчиков чеснока, лавровый лист, соль, перец , измельчить зелень (зелень добавить или сразу в борщ или в тарелку).Когда галушки сварятся выключаем борщ накрываем крышкой и даем настоятся 20-30 минут.
Борщ с фасолью и галушками
Готово!
Приятного аппетита!
Борщ с фасолью и галушками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9