Зеленый борщ
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4942 раз
Весенний зеленый борщ со шпинатом, щавелем и черемшой. На мясном бульоне.
Ингредиенты
- Бульон мясной 2 литра
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль 2 щепотки
- Перец черный щепотка
- Яйцо куриное 4 шт.
- Щавель 2 пучка
- Шпинат пучок
- Черемша пучок
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7
Мясной бульон приготовлен заранее. Репчатый лук чистим, режем и добавляем в кипящий бульон.
Шаг 2 из 7
За луком следуют порезанные на кусочки морковь и пастернак.
Шаг 3 из 7
Далее, чистим и нарезаем картофель. Кусочки картофеля высыпаем в кастрюлю к остальным овощам.
Шаг 4 из 7
Солим и добавляем пряности, подойдет лавровый лист и черный молотый перец. Борщ готовим минут 25, на слабом огне под крышкой.
Шаг 5 из 7
Нарезаем щавель и шпинат. Добавляем в борщ зелень и выключаем огонь. Настаиваем минимум 10 минут.
Шаг 6 из 7
Отваренные яйца чистим и режем. Черемшу моем и мелко нарезаем. Яйца и черемшу добавляем по вкусу в порционную тарелку.
Готово!
Зеленый борщ подаем горячим, по желанию, можно дополнить сметаной, приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо, Танечка. Ура, весенняя зелень пошла.