Вход

Зеленый борщ с крапивой и шпинатом

Понравился 0 поварам Просмотрен 501 раз
фото рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом
(4.71)
1904 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Зеленый борщ чаще всего готовят весной или в начале лета, пока много сочной и свежей зелени. Так же можно заморозить зелень на зиму и приготовить борщ в холодное время года. В данном рецепте используем шпинат и крапиву. Еще в зеленый борщ кладут щавель, листья горчицы и лебеду.
Ингредиенты
Приготовление2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Говядину режем на кусочки и высыпаем в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения и удаляем пену. Далее, готовим бульон на малом огне, добавив дольку лука, соль и лавровый лист. У меня бульон готовился полтора часа.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №1
Шаг 2 из 7

В кипящий бульон насыпаем лук и морковь, нарезанные небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №2
Шаг 3 из 7

Далее, кладем картофель. Картофель режем крупнее.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №3
Шаг 4 из 7

Для вкуса добавляем приправу из пряных трав и сухих овощей.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №4
Шаг 5 из 7

Крапиву заливаем кипятком. Затем, воду сцеживаем.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №5
Шаг 6 из 7

Крапиву и шпинат нарезаем и высыпаем в горячий борщ. Огонь выключаем. Борщ настаиваем минут 10-15.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №6
Готово!

Зеленый борщ с крапивой и шпинатом готов. Добавляем порезанное вареное яйцо и сметану. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с крапивой и шпинатом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам