Вход

Зеленый борщ с булгуром

Понравился 0 поварам Просмотрен 2996 раз
фото рецепта: Зеленый борщ с булгуром
(4.67)
375 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Если немного пофантазировать и добавить в зеленый борщ со щавелем булгур, то получится очень вкусное блюдо. Булгур придает обычному борщу изюминку и делает его сытнее. Перед подачей лучше всего заправить сметаной по вкусу и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Подготовить продукты для борща: листья щавеля вымыть и обсушить, картофель и морковь помыть.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №1
Шаг 2 из 10

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №2
Шаг 3 из 10

Морковь очистить и натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №3
Шаг 4 из 10

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №4
Шаг 5 из 10

Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №5
Шаг 6 из 10

Влить воду, добавить картофель, довести до кипения и варить 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №6
Шаг 7 из 10

Булгур промыть холодной водой, высыпать в кастрюлю и варить еще 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №7
Шаг 8 из 10

Добавить нарезанный щавель, перец горошком и лавровый лист. Варить еще 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №8
Шаг 9 из 10

Взбить яйцо и влить в борщ тонкой струйкой, постоянно размешивая. Посолить. Через 1 минуту выключить газ, накрыть крышкой и дать немного настояться.

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №9
Готово!

Заправить борщ сметаной перед тем, как подать на стол. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Зеленый борщ с булгуром шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам