Вход

Холодный зеленый борщ

Понравился 2 поварам Просмотрен 5720 раз
фото рецепта: Холодный зеленый борщ
(4.64)
1783 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Замечательный, холодный борщ в жаркий, летний день. По сути- окрошка. Компоненты варьируются по вкусу.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Картофель чистим и режем. Кладем в воду.

Холодный зеленый борщ
Шаг 2 из 5

Мелко режем лук и бросаем в кастрюлю с картошкой. Варим до готовности.

Холодный зеленый борщ
Шаг 3 из 5

Мелко режем щавель.

Холодный зеленый борщ
Шаг 4 из 5

Отправляем в кастрюлю и варим пять минут. Солим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №4
Готово!

Борщ охлаждаем. В тарелку кладем свежий огурчик, вареное яйцо, зеленый лук и сметану. Можно положить отварное мясо, но это кому как нравится.

Фото приготовление рецепта: Холодный зеленый борщ шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Уважаемая Мarina30,моя мама всегда варила этот борщ наполовину со шпинатом,на вкусе не отражается,а всеж полезнее.
14 августа 2014 08:30
Marina30,Мариночка, мне кажется, что если один - два раза в год съесть тарелку такого борща для суставов особого вреда не будет.
mysj19, Да что ты! Этому рецепту 100 лет. Очень вкусно есть такой борщ с таранкой или соленой рыбой любой.
4 июля 2012 10:39
Зай, а для меня открытие, что его можно холодным есть, мы только горячим. Спасибо!!! Утащила в норку!
3 июля 2012 21:05
Zoya7,
моя покойная бабушка тоже варила, а я теперь из-за проблем с суставами не могу есть щавель!!=(((((((( feel
3 июля 2012 20:42
Marina30, Этот борщ варила еще моя бабушка. Старый семейный рецепт.
3 июля 2012 19:18
Замечательный и освежающий борщик!!Красотень!!=)) smile
3 июля 2012 19:15
Похожие рецепты по ингредиентам