Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Щи со свежей капустой и копченой колбасой

2983
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вариантов приготовления щей очень много. Сегодня я их сварила с копченой колбасой. Попробуйте для разнообразия, мне понравилось.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Любой мясной бульон(у меня индюшиный) наливаем в кастрюлю. Картофель очищаем, моем и нарезаем произвольно, но не очень крупно. Кладем в бульон.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 2
Морковь и репчатый лук чистим, моем. Лук режем мелкими кубиками, а морковь трем на терке. Подсолнечное масло наливаем в сковороду, кладем морковь с луком. Тушим на небольшом огне 10 минут.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 3
Затем лук с морковью кладем в кастрюлю с картофелем и бульоном.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 4
Капусту тоненько нарезаем ножом или шинкуем. Добавляем в кастрюлю.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 5
Помидоры измельчаем. Кладем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, соль и перец черный молотый. Варим до готовности всех овощей на слабом огне.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 6
Копченую колбасу нарезаем произвольно.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 7
Кладем в кастрюлю. Варим 7-10 минут и выключаем.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Шаг 8
В готовые щи кладем измельченный чеснок и зелень.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Готово!
Щи со свежей капустой и копченой колбасой готовы. Подаем на первое в обед со сметаной или без нее.
Щи  со свежей капустой и копченой колбасой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    20 марта 2015 18:46
    bvlena,
    Спасибо!! smile
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    20 марта 2015 12:12
    С колбаской - здорово придумано!
Шаг
1 из 9