Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Холодный зеленый борщ

3575
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Замечательный, холодный борщ в жаркий, летний день. По сути- окрошка. Компоненты варьируются по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1
Картофель чистим и режем. Кладем в воду.
Холодный зеленый борщ
Шаг 2
Мелко режем лук и бросаем в кастрюлю с картошкой. Варим до готовности.
Холодный зеленый борщ
Шаг 3
Мелко режем щавель.
Холодный зеленый борщ
Шаг 4
Отправляем в кастрюлю и варим пять минут. Солим по вкусу.
Холодный зеленый борщ
Готово!
Борщ охлаждаем. В тарелку кладем свежий огурчик, вареное яйцо, зеленый лук и сметану. Можно положить отварное мясо, но это кому как нравится.
Холодный зеленый борщ
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • 14 августа 2014 08:30
    Уважаемая Мarina30,моя мама всегда варила этот борщ наполовину со шпинатом,на вкусе не отражается,а всеж полезнее.
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    4 июля 2012 10:39
    Marina30,Мариночка, мне кажется, что если один - два раза в год съесть тарелку такого борща для суставов особого вреда не будет.
    mysj19, Да что ты! Этому рецепту 100 лет. Очень вкусно есть такой борщ с таранкой или соленой рыбой любой.
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    3 июля 2012 21:05
    Зай, а для меня открытие, что его можно холодным есть, мы только горячим. Спасибо!!! Утащила в норку!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    3 июля 2012 20:42
    Zoya7,
    моя покойная бабушка тоже варила, а я теперь из-за проблем с суставами не могу есть щавель!!=(((((((( feel
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    3 июля 2012 19:18
    Marina30, Этот борщ варила еще моя бабушка. Старый семейный рецепт.
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    3 июля 2012 19:15
    Замечательный и освежающий борщик!!Красотень!!=)) smile
Шаг
1 из 5