Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Зеленый борщ с булгуром

1819
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Если немного пофантазировать и добавить в зеленый борщ со щавелем булгур, то получится очень вкусное блюдо. Булгур придает обычному борщу изюминку и делает его сытнее. Перед подачей лучше всего заправить сметаной по вкусу и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты для борща: листья щавеля вымыть и обсушить, картофель и морковь помыть.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 2
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 3
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 4
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 5
Разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном и обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 6
Влить воду, добавить картофель, довести до кипения и варить 5 минут.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 7
Булгур промыть холодной водой, высыпать в кастрюлю и варить еще 10 минут.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 8
Добавить нарезанный щавель, перец горошком и лавровый лист. Варить еще 5 минут.
Зеленый борщ с булгуром
Шаг 9
Взбить яйцо и влить в борщ тонкой струйкой, постоянно размешивая. Посолить. Через 1 минуту выключить газ, накрыть крышкой и дать немного настояться.
Зеленый борщ с булгуром
Готово!
Заправить борщ сметаной перед тем, как подать на стол. Приятного аппетита!
Зеленый борщ с булгуром
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10