Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с сухими грибами

2016
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Свинина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ "солдатский". Не могу сказать - почему такое название. Встретила рецепт на просторах интернета. Бульон можно использовать любой - говядина, свинина, курица или на тушенке. Свекла заранее отваренная. Борщ вкусный, яркий.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отварить бульон. Я варила заранее. Убрать мясо, процедить и вернуть на плиту. Остывшее мясо разобрать и в конце приготовления вернуть в борщ.
Борщ с сухими грибами
Шаг 2
В сотейнике отварить до готовности 2 картофеля.
Борщ с сухими грибами
Шаг 3
Остальной картофель нарезать кубиком и отправить в кипящий бульон.
Борщ с сухими грибами
Шаг 4
Тем временем жарить лук с морковью минут пять на среднем огне.
Борщ с сухими грибами
Шаг 5
Добавить томатную пасту, влить стакан воды. Раскрошить в порошок грибы и высыпать с сахаром и уксусом в заправку.
Борщ с сухими грибами
Шаг 6
Отваренный картофель размять вилкой и отправить в заправку. Тушить минут 10 на минимальном огне.
Борщ с сухими грибами
Шаг 7
В борщ отправить капусту и варить минут пять.
Борщ с сухими грибами
Шаг 8
Через пять минут вылить заправку.
Борщ с сухими грибами
Шаг 9
Следом отправить отваренную и на терку - свеклу.
Борщ с сухими грибами
Шаг 10
Когда борщ закипит, посолить, поперчить, добавить специи на свой вкус и мелко натертый чеснок.
Борщ с сухими грибами
Шаг 11
Добавить зелень и снять с плиты. Накрыть крышкой и дать настояться минут 30.
Борщ с сухими грибами
Готово!
Можно подать со сметаной.
Борщ с сухими грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12