Салат с маринованными шампиньонами и огурцами. Это картофельный салат с маринованными грибами. Грибы можно использовать любые - лесные. Если шампиньоны, тогда их можно быстро замариновать в домашних условиях. Салат можно заправить как в моем случае - с кетчупом и маслом, а можно еще добавить майонез.
Шампиньоны разрезать на 4-6 частей, посолить и добавить щепотку сахара, можно добавить стебли петрушки. Горячую воду смешать с яблочным уксусом и залить грибы. Оставить пока варится картофель в мундире.
Шаг 2 из 8
Картофель почистить и крупно нарезать. Маринованный огурец нарезать кружками.
Шаг 3 из 8
Добавить грибы без жидкости.
Шаг 4 из 8
Салат перчим и добавляем кетчуп. Перемешать.
Шаг 5 из 8
Лук нарезать полукольцами и жарить на масле до румяной корочки.
Шаг 6 из 8
Горячий лук с маслом высыпать в салат. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Добавить укроп, перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
