Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ, который пьют из чашки

8592
+17

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Такой борщ очень у нас популярный.Он присутствуем на всех застольях. К нему подают пампушки, или блинчики с мясом, или пирожки с мясом, или вафельные треугольники с мясом.У каждой хозяйки свой любимый вариант этого борща.Здесь один из самых распостранённых вариантов. Борщ получается насыщеный, наваристый. Его варят с большим количеством мяса, чтобы была начинка для дополнений.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У помидоры разрезать на крест кожицу и окунуть его на 1 минуту в кипяток. Кожицу снять.
Борщ, который пьют из чашки
Шаг 2
Помидор порезать и поставить на огонь, чтобы испарилась жидкость.
Борщ, который пьют из чашки
Шаг 3
картофель, капусту, лук, морковь и петрушку отварить целиком в бульюне.Готовые вынуть.
Борщ, который пьют из чашки
Шаг 4
Свеклу порезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле, добавить помидор, немного воды, сахар, уксус и тушить до готовности.
Борщ, который пьют из чашки
Шаг 5
К сметане добавить 1 стак. холодной кипячёной воды и муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Борщ, который пьют из чашки
Готово!
В борщ добавить свеклу с помидором, дать прокипеть минут 5, а затем процедить через дуршлаг.Влить сметанную заправку, посолить, поперчить. Подавать посыпав зеленью.
Этот борщ нельзя закрывать крышкой во время варки и до полного остывания.Под закрытой крышкой он теряет свой характерный рубиновый цвет.
Борщ, который пьют из чашки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Посетитель

    Будапешт

    Szvetlana
    28 июля 2013 11:34
    А куда деваются овощи что варились?
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    19 октября 2012 21:20
    Прелесть! с удовольствием заберу на пробу!!!!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    18 октября 2012 18:49
    манюша,
    Галюша,
    lakshmi,
    pinkflamingo1962, Всем большое спасибо!
    pinkflamingo1962,Оленька, вкусно будет, но фишка в том, что на свадьбе приносят этот борщ, чтобы разбавить тяжёлую пищу. Варят обычно с большим количеством мяса, которое используют для блинчиков, или пирожков.Это традиция, поверь мне действительно очень вкусно! smile
  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    18 октября 2012 13:11
    МММ вкуснотища! А красота-то какая! Тамара,а если пропюрировать? Уже не то будет а?
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    18 октября 2012 00:50
    Вкусно и такое фото аппетитное! winked
  • Галина - Повар

    --

    Галюша
    17 октября 2012 23:26
    Симпатичный)) И очень вкусный))
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    17 октября 2012 18:40
    Очень необычный питьевой борщ!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    17 октября 2012 18:38
    Marina30, Спасибо Мариночка!
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    17 октября 2012 18:34
    Вкуснотень какая мммммммм=)) smile
Шаг
1 из 6