Наверх
На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Отбивные из вешенок

607
+8

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень вкусные и сытные отбивные из вешенок прекрасно заменят вам мясное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Я стараюсь для этого блюда брать вешенки с крупной шляпкой. Зелень в кляр можно добавлять, а можно обойтись и без нее.
Отбивные из вешенок
Шаг 2
Первым делом отвариваем вешенки в подсоленой кипящей воде 5-7 минут. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь, а грибам остыть.
Отбивные из вешенок
Шаг 3
При помощи кухонного молотка отбываем каждую грибную шляпку до плоского состояния.
Отбивные из вешенок
Шаг 4
Приготовим кляр. Для этого смешаем яйцо, молоко и мелконарезанную зелень, посолим и поперчим кляр.
Отбивные из вешенок
Шаг 5
Подготовим панировочные сухари, муку и кляр. Панируем отбывные : яйцо- мука- яйцо- панировочные сухари.
Отбивные из вешенок
Шаг 6
Обжариваем каждую отбивную в небольшом количестве оливкового масла с обеих сторон.
Отбивные из вешенок
Шаг 7
Готовые отбивные выкладываем на блюдо и подаем к столу со сметаной или картофелем.
Отбивные из вешенок
Готово!
Приятного аппетита!
Отбивные из вешенок
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Волгоград

    ОльгаЧ
    22 мая 2015 12:10
    Супер! Очень аппетитно! fellow
  • Светлана - Повар

    Украина

    Светлана А.

    asvetlanatur
    21 мая 2015 22:04
    Ленчик! Я этот рецепт именно от тебя знаю, еще несколько лет назад. Супер!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    21 мая 2015 21:06
    Леночка, а что в Греции вешенки продают? Я обычно делаю отбивные из лесных грибов зонтиков. А тут такая супер подсказка, спасибо!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    21 мая 2015 20:19
    Татьяна Маражо,
    Танюша, вкусно и сытно, да и финансово незатратно)
  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    21 мая 2015 20:12
    Как должно быть вкусно !!!
Шаг
1 из 8