Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52955 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп с огурцами

1144
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкие овощные супы всегда пользуются популярностью среди женщин, ведь они низкокалорийные и диетические, что является огромным плюсом для тех, кто переживает за свою фигуру. Мужчины же, такие супы не особо жалуют, им нужно понаваристей, да с мяском. Но иногда и они хотят чего – то легкого. Так случилось и с моим мужем…
В итоге, мы выбрали ультралегкий и диетический суп, с интересным и неизбитым вкусом.

Приготовление:

Шаг 1
В кастрюлю, где будет вариться суп, наливаем растительное масло, ложем небольшой кусочек сливочного масла
Овощной суп с огурцами
Шаг 2
Режем морковь кружочками и выкладываем слоем на дно кастрюли.
Овощной суп с огурцами
Шаг 3
Чистим картофель, режем также кружочками, выкладываем сверху на морковку.
Овощной суп с огурцами
Шаг 4
Лук режем брусочками и на картошку.
Овощной суп с огурцами
Шаг 5
Шинкуем тоненько капусту и ложем следующим слоем.
Овощной суп с огурцами
Шаг 6
Огурцы режем колечками и в кастрюлю.
Овощной суп с огурцами
Шаг 7
Помидоры, опять таки, режем колечками и выкладываем на огурцы.
Овощной суп с огурцами
Шаг 8
Болгарский перец режем кубиками и снова отправляем в кастрюлю.
Овощной суп с огурцами
Готово!
Ставим кастрюлю на небольшой огонь, накрываем крышкой и тушим овощи примерно 20 минут. Периодически встряхиваем кастрюлю с овощами, но только встряхиваем слегка, ничего не перемешивая.
После этого заливаем овощи кипятком с разведенным бульонным кубиком. Кипяток заливаем на всю кастрюлю, чтобы получился суп. Солим, перчим, добавляем приправы, даем закипеть и выключаем.
Это второй рецепт, где я переживала, как будут выглядеть там огурцы, ведь свежие огурцы в супах я никогда не встречала. И что я хочу сказать, свежие огурцы в супе – это ничуть не хуже других стандартных овощей, которые туда добавляются. И более того, они придают ему свою изюминку.
Овощной суп с огурцами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 9