Секрет густого супа горохового вообще не в количестве воды, а в варке. Доведите соленую воду до кипения, только влейте в кастрюлю не всю воду, а лишь часть, чтобы хватило отварить горох и картофель. Бросаем горох и варим до размягчения.
Шаг 2 из 5
После добавляем мелко порезанный картофель и варим до готовности картофеля.
Шаг 3 из 5
Тем временем на оливковом масле обжариваем лук и морковь до готовности.
Шаг 4 из 5
Соединяем суп с жаренными овощами, доливаем кипятка до края кастрюлю, солим по вкусу, специи. Провариваем пару минут и выключаем.
Готово!
Наваристый густой гороховый суп готов. Приятного!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
