Наверх
На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов! На сайте 40973 рецептов и 52953 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками

1362
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный, сытный и ароматный суп-пюре из белой фасоли с охотничьими колбасками.

Приготовление:

Шаг 1
Фасоль с горохом замочите на 10 часов. После отварите до готовности. Воду слете в емкость - она вам понадобится.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 2
Сало измельчите ножом.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте тонко.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 4
Колбаски можно брать любые копченые. Хорошо подойдут охотничьи. Нарежьте их на кусочки в 1 см.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 5
В казанке растопите сало и обжарьте 2-3 минутки колбаски. Выложите их в отдельную мисочку.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 6
Обжарьте лук 3-5 минут, до мягкости.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 7
Добавьте тертую на крупной терке морковь. Жарьте до готовности.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 8
Добавьте жаренные овощи в фасоль.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 9
Превратите при помощи блендера все в пюре. Добавьте сметану и еще раз перемешайте. Посолите по вкусу. Подогрейте до закипания.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 10
Выложите в глубокие суповые тарелки.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Шаг 11
Сверху выложите копченые колбаски. Перемешайте.
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Готово!
Подавайте такой суп-пюре теплым. Кушайте на здоровье!=)
Фасолевый суп -пюре с копчеными колбасками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Мария - Повар

    С-Петербург

    mellorn
    2 мая 2014 13:28
    Сытный и вкусный суп!
Шаг
1 из 12