Суп из вешанок с говядиной

Морковь нарезаем в суп мелкими кубиками.

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Желательно мелко.

Молодую белокачанную капусту нарезаем короткой соломкой.

Вешанки моем, нарезаем соломкой около 0,5 см шириной.

Отвариваем говяжий бульон. Процеживаем. Мясо вынимаем и нарезаем кубиками. В кипящий бульон складываем специи, соль, морковь, картофель. Варим 5 минут. Кладем дальше капусту и вешанки. Варим еще 5-7 минут до готовности капусты. Пробуем на соль. Выключаем газ и даем настояться 30-40 минут.

Готовы суп разливаем по порционным тарелкам. Сверху кладем кусочки мяса.