Наверх
На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов! На сайте 40972 рецептов и 52951 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп пюре с чечевицей и копчёностями

516
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Невероятно ароматный суп пюре с копчёностями, это очень вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Чтобы чечевица быстрее сварилась, советую её замочить в тёплой воде, часа на 2. Затем воду нужно слить, а чечевицу залить свежей. Поставить вариться.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 2
У нас копчёные рёбра. Их разделываем на более мелкие куски и отправляем вариться к чечевице. Варим вместе до готовности чечевицы.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 3
Когда чечевица станет готова, вынимаем рёбра, а чечевицу пробиваем блендером и отправляем обратно в суп. Солим.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 4
Лук нарезаем.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 5
Затем отправляем пассероваться на растительном масле.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 6
Нам понадобится мука. Отмеряем её.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 7
Затем добавляем к луку, который пассеруется.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 8
Продолжаем пассеровать вместе.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 9
К пассеровке добавим горячую воду, или жидкость из супа. Быстро размешиваем и вливаем в суп.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Шаг 10
А также добавляем лавровый лист и выдавливаем через пресс чеснок. Варим вместе 5 минут и выключаем.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Готово!
Ароматный и очень вкусный суп готов.
Суп пюре с чечевицей и копчёностями
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    22 марта 2015 22:47
    интересный рецептик!
Шаг
1 из 11