Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Окрошка на кефире с мясом и колбасой

663
+8

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Любимый летний холодный суп.

Приготовление:

Шаг 1
В качестве зелени для меня идеально в окрошке укроп и зеленый лук. Мясо куриное можно заменить говядиной или свининой. Куриное филе нужно отварить без кожи до готовности в соленой воде, специи на Ваш вкус. И сразу поставьте кипятится воду, чтобы она успела остыть, когда окрошка будет готова.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 2
Картофель режем мелкими кубиками.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 3
Яйцо кубиками.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 4
Огурец кубиками.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 5
Редис можно порезать кубиками или тонкой соломкой.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 6
Мясо кубиками.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 7
Колбасу кубиками.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 8
Соединяем все ингредиенты.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 9
Режем укроп.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 10
Режем лук.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 11
Добавляем в окрошку. Не солить!
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Шаг 12
Перемешиваем. Заготовка для окрошки готова. Её можно хранить в холодильнике, плотно закрытой. Солить не нужно, иначе быстро пустят сок огурцы и редис.
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Готово!
Насыпаем в тарелочку мясно-овощную смесь. Заливаем кефир смешанным с холодной кипяченной водой, солим и перчим. Пропорцию на свой вкус делайте. Я лью совсем немножко воды, чтобы окрошка не была очень густой. Приятного!
Окрошка на кефире с мясом и колбасой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+8
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тория - Повар

    Украина

    Тория
    27 мая 2015 22:07
    тамара агапитова, Томочка спасибо, угощайся!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    27 мая 2015 21:28
    Обожаю любой вариант окрошки! В твоей много всего вкусного!
Шаг
1 из 13