Салат с ветчиной фасолью и грибами

Отварите картофель в мундире, остудите, почистите и нарежьте мелким кубиком, вареные яйца нарежьте кубиком.

Нагрейте в сковороде растительное масло. нарежьте Морковь соломкой, лук полукольцами. Жарьте до мягкости на среднем огне.

Нарежьте кубиком ветчину. Отправьте в салат горячий морковь с луком, прямо со сковороды и перемешайте.

Шампиньоны нарежьте пластинами и жарьте на сильном огне до румяной корочки.

Горячие грибы отправьте в салат, поперчите и перемешайте.

Нарежьте соломкой соленый огурец, мелко нарежьте зелень.

Заправьте салат майонезом и горчицей.

Попробуйте на соль. Можно салату дать время настояться.

Приятного аппетита!