Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Свекольник с куриными желудочками и рисом

540
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Свекольник – блюдо, приближенное к борщу, однако отличия все же есть. Основной овощ для этого блюда – это свекла, это понятно даже из названия. Свекольник можно варить на бульоне, с мясом, а можно и с куриными желудочками, получается очень вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Куриные желудочки моем и закладываем в кипящую воду, солим.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 2
Когда куриные желудочки проварятся минут 15, можно закладывать картофель.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 3
Сразу за картофелем идет промытый рис. Варим на медленном огне.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 4
Тем временем приготовим овощную заправку для свекольника. Свеклу очищаем, натираем на терке и выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 5
Помешивая, обжариваем свеклу. Чтобы свекла стала мягче, можно добавить воду и потушить ее.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 6
Когда свекла размягчится, переправляем ее со сковороды в кастрюлю.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 7
Очищаем морковку и лук, измельчаем их и выкладываем на сковороду с маслом. Обжариваем.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 8
Отправляем обжаренные овощи в кастрюлю.
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Шаг 9
Тем временем картофель, рис и желудочки сварились.
Кастрюлю отставляем с плиты, добавляем рубленую зелень, лавровый лист, измельченный чеснок, молотый перец.

Свекольник с куриными желудочками и рисом
Готово!
Приятного аппетита!
Свекольник с куриными желудочками и рисом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10