Вход

Свекольник холодный на бульоне с мясом

Понравился 1 повару Просмотрен 2153 раз
фото рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом
3440 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
На улице сильная жара. Чтобы накормить семью в которой есть мужчина который любит мясо, мы варим холодный свекольник по особому рецепту. Получается сытно и в жару такой свекольник нам очень помогает сохранить баланс.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

Варим свеклу. Использовали только 2, остальные ушли на другое блюдо.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №1
Шаг 2 из 8

У нас кусочек постной свинины, которую мы отвариваем и охлаждаем. С бульона снимаем салфетками жир, который появился на поверхности бульона. У нас кусочек мяса и совершенно постный бульон, который мы охлаждаем.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №2
Шаг 3 из 8

Картофель натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №3
Шаг 4 из 8

Малосольный огурец натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №4
Шаг 5 из 8

Огурцы домашние, сладкие. Натираем их.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №5
Шаг 6 из 8

Мясо нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №6
Шаг 7 из 8

Мясо, свежий огурец отправляем в бульон. Добавляем остальные продукты свеклу, картофель, малосольный огурец. Заправляем солью, сахаром и соком лимонным.В худшем случае его можно заменить уксусом, но это не так вкусно. Добавляем сметану, размешиваем.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №7
Готово!

Таким получается холодный свекольник на бульоне.

Фото приготовление рецепта: Свекольник  холодный на бульоне с мясом шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, Анна!
28 июля 2015 20:49
Какой красивый, розовенький!
28 июля 2015 20:38
Похожие рецепты по ингредиентам