Вход

Свекольник на курице

Понравился 0 поварам Просмотрен 1574 раз
фото рецепта: Свекольник на курице
(4.25)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Этот суп готовиться на основе куриного мяса. Изюминка его - запеченная свекла, придающая сладковатый вкус.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 8

В первую очередь необходимо снять шкурку с курицы (лучше взять голени) и хорошенько ее вымыть. Все кусочки жира также необходимо срезать.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №1
Шаг 2 из 8

Морковь необходимо очистить, вымыть, срезать попку и носик, после чего нарезать кружочками или полу кружочками.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №2
Шаг 3 из 8

Нарежьте картофель крупными кубиками размером примерно 3 на 3 см, не меньше.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №3
Шаг 4 из 8

Свекла и лук будут класться в суп в запеченном виде. Форму смажьте растительным маслом и положите овощи целиком. Духовку разогрейте до 200 градусов и поставьте овощи. Запекайте их 15-20 минут. Готовыми овощи можно считать тогда, когда лук станет полностью мягким. После выпекания овощи хорошенько вымойте.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №4
Шаг 5 из 8

Свеклу очистите, срежьте попки с двух сторон и нарежьте кубиками размером около 2 на 2 см. Если свекла плохо пропеклась, это не страшно.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №5
Шаг 6 из 8

У репчатого лука аккуратно снимите верхний тоненький слой шкурки и разрежьте лук пополам. Каждую половинку поперек разрежьте еще на 3-4 части. Используйте для нарезания лука острый нож, поскольку печеный лук очень скользкий.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №6
Шаг 7 из 8

Разделите цветную капусту на соцветия размером до 5 см. В кастрюльке вскипятите воду и отварите до готовности куриные голени. Полученный бульон процедите через ситечко (или марлю) и снова вскипятите. Положите первыми картофель, морковь, душистый перец горошком и свеклу. Проварите все 5-7 минут, после чего положите все остальные компоненты и посолите по вкусу. Варите ее 10 минут на среднем огне, потом положите томатную пасту, тимьян и черный молотый перец. Варите до готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №7
Готово!

Готовому супу дайте настояться до 30 минут. Подавайте горячим, а куриные голени подавать дополнительно.

Фото приготовление рецепта: Свекольник на курице шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам