Свекольник с шариками

свинину и куриное филе нарежьте кусочками. Тоже сделайте со шпиком. Смешайте шпик с мясом, пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи. Эти специи отлично подойдут: перец молотый, паприка и приправа для фарша.

Добавьте в фарш горошек и перемешайте.

Затем скатайте небольшие шарики.

Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками.
Чеснок очистите и измельчите.

Морковь очистите, помойте и нарежьте брусочками, полосочками или кубиками.

Свеклу помыть, обрезать хвостики и отварить до готовности. Затем очистить и нарезать кубиками.

Бульон доведите до кипения, положите в него картофель, морковь и чеснок, варите 5 минут. Затем добавьте свеклу и шарики из фарша. Также добавьте соль и варите до готовности.

Готовый суп разлейте по тарелкам и посыпьте кинзой.