Свекольник классический
Понравился 3 поварам
Просмотрен 2483 раз
Свекольник - одно из традиционных блюд русской кухни, готовится просто, но получается очень вкусно.
Ингредиенты
- Вам понадобится
- География блюдаРусская
- Основной ингредиентГовядина на кости
- Тип блюдаОбед
- Говядина на косточке 600 грамм
- Картофель 3 штуки
- Свекла 4 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Соль, перец по вкусу
- Масло подсолнечное 2 столовые ложки
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 6
Мясо промыть, залить водой, дать закипеть, снять пенку и варить 2 часа. Затем вынуть, бульон по желанию процедить.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь нарезать небольшими кусочками, положить на заранее разогретую с маслом сковороду.
Шаг 3 из 6
Готовить до прозрачности.
Шаг 4 из 6
Свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкой соломкой и обжарить до мягкости.
Шаг 5 из 6
Бульон довести до кипения, картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками, положить в бульон, варить до готовности. Посолить. Затем добавить к картофелю лук с морковью и свеклу. Дать закипеть.
Готово!
Можно добавить зелень. Подавать вкусно со сметаной.
Оцените блюдо:
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличный вариант жаркого, вкусно и сытно. ...