Суп с вешенками и перловой крупой
Понравился 0 поварам
Просмотрен 25567 раз
Очень вкусный суп с вешенками и перловой крупой.Когда то я перловку вообще не покупала и обходила её стороной, теперь готовлю с ней множество вкусных блюд.Этот суп не исключение.Попробуйте!
Ингредиенты
- Грибы вешенки 300 г
- Перловая крупа 2 горсти
- Картофель крупный 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Рассол огуречный 0.5 стакана
- Лавровый лист по желанию
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Вода 2,5 л
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 3
Перловую крупу заливаем на 1 час кипятком, промываем, варим почти до готовности.
Шаг 2 из 3
Моем грибы.Крупно нарезаем.Добавляем грибы к перловке и варим 15 минут.К перловке и грибам добавляем нарезанный картофель.После того как картофель сварился,добавляем рассол.
Готово!
На растительном масле поджариваем мелко нарезанный лук и добавляем морковь,натёртую на средней тёрке.Жарим до золотистого цвета.Добавляем в суп.Солим, даём покипеть на маленьком огне минут пять (по желанию добавляем черный перец и лавровый лист),посыпаем зеленью. Выключаем, кастрюльку накрываем сложенным в несколько слоев большим полотенцем, даём постоять пару часов.Суп готов.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Девочки,на здоровье!Я тоже сейчас любитель перловки!
5 июня 2012 00:40
Ответить
Очень люблю перловку как гарнир и ингредиент в супах, так что с удовольствием бы приобщилась к этой аппетитной мисочке!!!
4 июня 2012 21:37
Ответить
Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
4 июня 2012 21:04
Ответить
Омлет с вешенками
Вешенки очень вкусны, благодаря яркому грибному вкусу и в кулинарном ...
10.11.2015, 18:16
lorik26
Маринованное грибное ассорти
предлагаю вашему вниманию маринованное грибное ассорти. зачес покупа ...
26.03.2020, 10:27
Nadin 05
Вешенки в кляре в мультиварке
Грибы - вешенки в кляре, приготовленные в мультиварке. Кляр у меня н ...
18.03.2018, 21:34
lorik26
Домашний сгущенный крем из грибов
Домашний сгущенный крем из грибом. Предлагаю приготовить замечательн ...
25.10.2019, 19:50
lorik26
Маринованные вешенки
Нежные ароматные маринованные вешенки, приготовленные в домашних усл ...
18.03.2016, 20:49
HelgaZ
Грибная икра из вешенок
"Грибных" рецептов существует немало, и один из популярных - грибная ...
22.07.2017, 18:34
OdryParker
Оладьи из грибов и кабачка под сыром
Оладьи из грибов и кабачка с чесноком и луком-порей запеченные под п ...
21.03.2018, 20:56
lorik26
Закуска из грибов вешенки
Закуска из грибов - вешенки, но можно приготовить так и другие грибы ...
23.12.2016, 11:36
lorik26
Жареные вешенки по китайски
Жареные вешенки по китайски. Для этого блюдо лучше использовать гриб ...
24.11.2017, 19:50
lorik26
Грибной соус
Очень вкусный соус из грибов - вешенки, вяленых томатов и каперсов. ...
16.11.2015, 13:27
lorik26