Наверх
На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41003 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп пюре на мясном бульоне

421
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Лето - пора свежих овощей, ну как не побаловать себя овощным наваристым супчиком. А так как в нашей семье без мяса никуда то суп будет у нас на мясном бульоне.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Отвариваем мясо, вытаскиваем его из кастрюли и закидываем в мясной бульон крупно нарезанный картофель.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Шаг 2
Туда же отправляем кабачок у меня был не очень большой, также крупно нарезанный.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Шаг 3
Отделяем от цветной капусты несколько соцветий и тоже отправляем в кастрюлю.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Шаг 4
Пока овощи варятся, нам нужно почистить помидоры, для этого обдаем их кипятком, и даем в нем немного полежать минуты две. После этого помидоры отлично чистятся.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Шаг 5
Обжариваем репчатый лук.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Шаг 6
Помидоры закидываем в бульон за 5 пять минут до готовности, после того как сняли кастрюлю с огня добавляем чеснок соль и черный перец. Все содержимое перемалываем погружным блендером.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Шаг 7
Выкладываем на дно тарелки мясо отделенное от кости.
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Готово!
Наливаем суп в тарелку с мясом, суп подаем с обжаренным луком и сухариками.
Всем приятного аппетита!
Овощной суп пюре на мясном бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8