Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"

3228
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Красочный осенний суп. Я часто кладу в щи, суп перец. В этом супе болгарский перец солирует. Ещё одно достоинство - нет картофеля.

Приготовление:

Шаг 1
Сварить мясо в кипящей подсоленной воде. Во время варки пену снимать. Из бульона достать мясо.
Репчатый лук очистиь и нарезать полукольцами (я полукольца разрезала ещё пополам)
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Шаг 2
Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать полукольцами.
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Шаг 3
Вымытые помидоры нарезать дольками.
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Шаг 4
Капусту нашинковать и положить в бульон. Варить на слабом огне.
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Шаг 5
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нём лук, сладкий перец и помидоры в течении 3 минут.
Мясо разобрать от жил и костей. Добавить к варящейся капусте мясо кусочками и обжаренные овощи. Варить на слабом огне 7 минут
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Шаг 6
Зелень вымыть, обсушить и нарубить.
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Шаг 7
Суп подавать горячим с зеленью и сметаной (мне её не рекомендуют, поэтому в тарелке сметаны нет)

Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Готово!
Приятного аппетита!
Суп мясной с болгарским перцем "Все краски осени"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Германия

    pinkflamingo1962
    7 октября 2012 19:19
    Очень яркий и вксный овощной суп!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    7 октября 2012 12:45
    Суп красочный, я бы сказала диетический и просто замечательный!
Шаг
1 из 8