Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп с кукурузными улитками..

1699
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощной супчик с улитками из мяса, в тесте из кукурузной муки. Набор овощей для супа можно, конечно же, менять и дополнять.

Приготовление:

Шаг 1
Яйца немного взбить венчиком и выложить кукурузную муку, размешать и дабавить пшеничную муку. Замесить крутое тесто. В зависимости от размера яиц, муки может пойти больше.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 2
Тесто накрыть и оставить отдохнуть минут на 30.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 3
Разделить его на 2 части, раскатать каждую тонко, намазать начинку из говяжего фарша (специи по вкусу) и скрутить рулетом.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 4
Нарезать на ломтики 1,5 см. немного придавить.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 5
Обжарить по 1 минуте на каждой стороне на сковороде на растительном масле. Это нужно для того, что при дальнейшей варке начинка не вывалилась из улиток.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 6
В кастрюле на оливковом масле немного обжарить репчатый лук и морковь.
Я бы посоветовала резать все овощи для этого супа мелкими кубиками. Так что бы улиточки были самыми крупными в супе.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 7
Добавить сладкий перец, сельдерей и кукурузу.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 8
Картофель и позже цукини.
Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 9
Залить бульоном, добавить специи по вкусу. Накрыть крышкой и дать немного покипеть.

Овощной суп с кукурузными улитками..
Шаг 10
За 15 мин. до окончания варки выложить обжаренные улитки. Варить до полной готовности .
Овощной суп с кукурузными улитками..
Готово!
Приятного аппетита !
Овощной суп с кукурузными улитками..
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11