Суп-пюре из чечевицы с крутонами.
Понравился 1 повару
Просмотрен 5217 раз
Чечевица — очень полезный продукт и из нее можно приготовить вкусные супы. Сегодня предлагаю вам рецепт чечевичного супа-пюре — нежного, полезного и вкусного.
Ингредиенты
- Чечевицы 1,5 стакана
- Картофель 3 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Томатная паста или приправа 1 ст.л.
- Сливочное масло 5 г
- Соль по вкусу
- Корень имбиря (тертый) 1 ч.л.
- Паприка молотая сладкая 0,5 ч.л.
- Перец свежемолотый по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
- Карри 0,5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Чечевица
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 9
Замачиваем чечевицу на полчаса, промываем. Доводим до кипения 2,5 литра воды и кладем чечевицу и варим около часа. Солим по вкусу.
Шаг 2 из 9
Очищаем и нарезаем кубиками картофель.
Шаг 3 из 9
Нарезаем стебель сельдерея.
Шаг 4 из 9
Немного обжариваем порезанный сельдерей на сливочном масле.
Шаг 5 из 9
Добавляем томатную приправу или разведенный в чечевичном бульоне томатную пасту. Кладем картофель и обжаренный сельдерей в суп, варим еще 20 минут.
Шаг 6 из 9
Готовим приправы к супу, измельчаем корень имбиря.
Шаг 7 из 9
Взбиваем блендером суп.
Шаг 8 из 9
Добавляем в суп-пюре специи и приправы. Перемешиваем и доводим до кипения.
Суп готов.
Готово!
Разливаем по тарелкам, подаем с сухариками из белого хлеба.
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Очень полезный супчик)))
16 февраля 2013 16:26
Ответить
Индейка с чесноком и вялеными томатами на мангале
Индейка, приготовленная на мангале, - это сочное вкусное мясо. Досто ...
30.06.2017, 00:21
OdryParker
Индейка, тушеная в томате с огурцами
Блюдо по вкусу близко к вкусу солянки. Те, кто любят подобные вкусны ...
17.08.2015, 22:22
nnoir
Диетический суп из индейки
Тем, кому предписана по состоянию здоровья строгая диета, подойдет с ...
18.02.2021, 08:11
Zoya7
Салат "Столичный" с индейкой
Салат "Столичный" - родной брат салата "Оливье", с той лишь разницей ...
01.01.2022, 10:54
Zoya7
Салат из мяса индейки с перцем и семечками
Салат из мяса индейки с перцем и семечками. Этот салат приготовлен п ...
28.09.2016, 14:31
lorik26
Индюшиные голени в мятно-грейпфрутовом маринаде
Чтобы мясо индейки было сочным и нежестким, рекомендую его мариноват ...
17.03.2017, 19:02
OdryParker
Отбивные из индейки с сыром и помидорами
Отбивные из индейки - великолепный вариант ужина. Индейку ценят за е ...
30.06.2020, 22:55
OdryParker
Заливное из индейки с курицей
Из индейки и курицы можно приготовить отличное диетическое заливное. ...
10.02.2017, 20:25
Zoya7
Крылья индейки, запеченные в духовке
У индейки диетическое и очень вкусное мясо, любая часть индейки хоро ...
21.10.2018, 20:04
Ellisa
Рагу из индюшиного филе с картофелем и овощами
Для приготовления данного блюда рекомендую использовать необычные сп ...
20.12.2015, 22:05
nnoir