Ленивые зразы из фарша, картофеля с зеленью

В подсоленной воде отварить картофель.
Я добавляю пряности при варке: лук-порей, лавровый лист, перец горошком, зубок чеснока, корешки, стебельки от трав, кусочек масла (всё по желанию по вкусу!)

Отварной картофель процедить, размять, добавить фарш (сырой).

Добавить яйца (кол-во регулируйте по картофельно-мясной массе: 1 или 2), зелень, пряности. Фарш должен в результате лепиться в котлетки.

Сформовать зразы и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон

Выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.

Подавать со свежими овощами.

Приятного аппетита!