Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе

Замачиваем батон в воде, мелко порезанный лук (2 шт.) жарим на растительном масле до готовности. Солим и сахарим по вкусу. Одну луковицу измельчаем в пюре.

В мясной фарш (свинина, говядина и курятина) добавляем отжатый батон, пюре из лука. специи и одно яйцо. Тщательно перемешиваем.

Режем яйца и добавляем обжаренный лук., приправляем по вкусу

Аккуратно перемешиваем. Начинка готова.

Из фарша делаем лепешку и кладем немного начинки

Формируем продолговатую котлетку

Панируем со всех сторон в муке

Выкладываем в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарим до золотистой корочки

Переворачиваем и жарим с другой стороны

В оставшееся от жарки масло, добавляем оставшуюся от панировки муку, перемешиваем, чтобы не было комочков и жарим несколько минут

Затем добавляем томатный соус или томатный сок, варим до загустения.

Перекладываем обжаренные зразы в огнеупорную форму

Поливаем соусом, прикрываем фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут

Готовые ароматные и аппетитные Мясные зразы в томатном соусе.

Приятного аппетита))