Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе

Понравился 0 поварам Просмотрен 978 раз
фото рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе
(4.69)
3288 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Предлагаю вашему вниманию рецепт, который разнообразит ваше меню. Замените обычные котлеты на зразы из мясного фарша с начинкой из яиц и жаренного лука в томатном соусе. Получаются нежные и очень аппетитные котлетки с начинкой.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 15

Замачиваем батон в воде, мелко порезанный лук (2 шт.) жарим на растительном масле до готовности. Солим и сахарим по вкусу. Одну луковицу измельчаем в пюре.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №1
Шаг 2 из 15

В мясной фарш (свинина, говядина и курятина) добавляем отжатый батон, пюре из лука. специи и одно яйцо. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №2
Шаг 3 из 15

Режем яйца и добавляем обжаренный лук., приправляем по вкусу

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №3
Шаг 4 из 15

Аккуратно перемешиваем. Начинка готова.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №4
Шаг 5 из 15

Из фарша делаем лепешку и кладем немного начинки

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №5
Шаг 6 из 15

Формируем продолговатую котлетку

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №6
Шаг 7 из 15

Панируем со всех сторон в муке

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №7
Шаг 8 из 15

Выкладываем в хорошо разогретое масло на сковороду. Жарим до золотистой корочки

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №8
Шаг 9 из 15

Переворачиваем и жарим с другой стороны

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №9
Шаг 10 из 15

В оставшееся от жарки масло, добавляем оставшуюся от панировки муку, перемешиваем, чтобы не было комочков и жарим несколько минут

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №10
Шаг 11 из 15

Затем добавляем томатный соус или томатный сок, варим до загустения.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №11
Шаг 12 из 15

Перекладываем обжаренные зразы в огнеупорную форму

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №12
Шаг 13 из 15

Поливаем соусом, прикрываем фольгой и отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №13
Шаг 14 из 15

Готовые ароматные и аппетитные Мясные зразы в томатном соусе.

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №14
Готово!

Приятного аппетита))

Фото приготовление рецепта: Мясные зразы с яйцом и луком в томатном соусе шаг №15
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень вкусно!
23 апреля 2020 21:51
Благодарю))
24 апреля 2020 10:57
Похожие рецепты по ингредиентам