Фаршированные картофельные блинчики
Понравился 1 повару
Просмотрен 5391 раз

Фаршированные картофельные блинчики с сюрпризом. Это вариант классического рецепта моей мамы. Это необычные картофельные блины, фаршированные мясным фаршем. Очень вкусные, мягкие, нежные с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Картофель 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 120 гр.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Крупно нарезать картофель и половину лука, высыпать в блендер с яйцом и сметаной. Перебить до однородной массы.

Шаг 2 из 9
Посолить, поперчить и добавить муку, перемешать. тесто должно быть гуще, чем на блины.

Шаг 3 из 9
Фарш перебить в блендере с оставшимся луком.

Шаг 4 из 9
Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 9
Сформировать очень маленькие тонкие лепешки.

Шаг 6 из 9
Разогреть сковороду с оливковым маслом и разложить картофельное тесто по столовой ложке. Сверху мясные лепешки.

Шаг 7 из 9
И разлить сверху по ложке теста, закрывая начинку. Жарить с двух сторон до готовности.

Шаг 8 из 9
Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце.

Готово!
Подавать со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Завтра приготовлю!
3 сентября 2018 22:01
Ответить
Готовь, Тома - будет вкусно.
4 сентября 2018 16:16
Ответить
Картофельные зразы со свининой и морковью
Картофельные зразы со свининой и морковью. Хочу поделится с вами не ...
14.12.2019, 15:03
ihajse
Картофельный салат с сосисками и свежим огурцом
Предлагаю вам вкусный и сытный, больше - мужской салат из картофеля ...
27.05.2017, 09:49
RomikAndreev
Картофельные зразы с куриной печенью и луком
Картофельные зразы с куриной печенью и луком . Хочу поделиться с вам ...
10.06.2017, 12:22
ihajse
Отварной картофель со сладким перцем и шампиньонами
Сытный и очень вкусный ужин из отварного картофеля со сладким перцем ...
08.09.2016, 16:00
HelgaZ
Картофель по-немецки
Картофель в деревенском стиле - это просто, сытно и вкусно. Немцы об ...
20.08.2015, 00:17
barska
Картофельный салат с беконом и грибами
Картофельный салат с беконом и грибами. Такой салат готовится с мари ...
06.12.2018, 21:47
lorik26
Салат "Буковина"
Салат "Буковина" - блюдо украинской кухни. Картофельный салат готови ...
11.01.2019, 18:48
lorik26
Мясная окрошка с редисом на минеральной воде
После праздников хочется не много успокоить свой желудок, в этом мне ...
13.01.2017, 00:00
ihajse
Картофель по-перуански с киноа-соусом
Вариация очень известного картофельного салата "Papa A La Huancaina" ...
13.07.2013, 21:01
barska
Оливье с вареной и копченой колбасой
Оливье с вареной и копченой колбасой . Хочу поделиться с вами хороши ...
31.05.2017, 19:12
ihajse