Фаршированные картофельные блинчики
Понравился 1 повару
Просмотрен 5390 раз

Фаршированные картофельные блинчики с сюрпризом. Это вариант классического рецепта моей мамы. Это необычные картофельные блины, фаршированные мясным фаршем. Очень вкусные, мягкие, нежные с хрустящей корочкой.
Ингредиенты
- Картофель 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Мука 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Фарш (свино-говяжий) 120 гр.
Приготовление30 мин.
Шаг 1 из 9
Крупно нарезать картофель и половину лука, высыпать в блендер с яйцом и сметаной. Перебить до однородной массы.

Шаг 2 из 9
Посолить, поперчить и добавить муку, перемешать. тесто должно быть гуще, чем на блины.

Шаг 3 из 9
Фарш перебить в блендере с оставшимся луком.

Шаг 4 из 9
Посолить и поперчить.

Шаг 5 из 9
Сформировать очень маленькие тонкие лепешки.

Шаг 6 из 9
Разогреть сковороду с оливковым маслом и разложить картофельное тесто по столовой ложке. Сверху мясные лепешки.

Шаг 7 из 9
И разлить сверху по ложке теста, закрывая начинку. Жарить с двух сторон до готовности.

Шаг 8 из 9
Готовые блинчики выложить на бумажное полотенце.

Готово!
Подавать со сметаной.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Завтра приготовлю!
3 сентября 2018 22:01
Ответить
Готовь, Тома - будет вкусно.
4 сентября 2018 16:16
Ответить
Окрошка с курицей и куриными сердечками на кефире
Хоть лето в этом году в моем регионе не такое и жаркое, холодненькую ...
24.07.2017, 22:09
ihajse
Салат с толстолобиком и горошком
Готовится салат быстро, если есть заранее отваренная и обжаренная ры ...
07.03.2015, 19:07
Тория
Картофельный салат с сосисками и свежим огурцом
Предлагаю вам вкусный и сытный, больше - мужской салат из картофеля ...
27.05.2017, 09:49
RomikAndreev
Картофельные котлеты с салатом из рыбы
Картофельные котлеты с салатом из рыбы. Рыбу я использовала - копчен ...
12.05.2018, 12:05
lorik26
Оливье с замороженым зелёным горошком
Хочу предложить всем знакомый и любимый салат Оливье который предлаг ...
03.02.2022, 10:28
the_dream
Картофельный салат с маринованными грибами
Сегодня приготовила очень быстрый и сытный салат на скорую руку с ка ...
20.08.2016, 21:06
ihajse
Зразы с куриной печенью
Хочу предложить вам приготовить к обеду картофельные зразы с куриной ...
12.03.2017, 16:46
ihajse
Картофель фаршированный яйцами с сыром
Очень интересный вариант фаршированного картофеля куриными отварными ...
11.04.2016, 20:52
HelgaZ
Немецкий картофельный салат с маринованными огурцами
Немецкие картофельные салаты - бюджетное блюдо. Тем не менее они от ...
26.03.2016, 00:35
barska
Окрошка на кефире (сыворотке)
Окрошка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное б ...
26.03.2014, 10:22
nnoir