Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью
Понравился 1 повару
Просмотрен 5755 раз
Картофельные зразы с фаршем, грибами и морковью. Эти картофельные зразы смело можно назвать и жареными пирожками, только из картофельного теста. Вкусный и очень сытный как обед так и ужин. Попробуйте.
Ингредиенты
- Картофель отварной (в мундире) 350 гр.
- Фарш свиной 100 гр.
- Шампиньоны 2 шт.
- Морковь (отварная) 1/3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 6 - 7 ст.л
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Отварить картофель в мундире, охладить и почистить. Пропустить через мясорубку или измельчить толкушкой.
Шаг 2 из 12
Добавить яйцо, специи и просеянную муку.
Шаг 3 из 12
Замесить картофельное тесто.
Шаг 4 из 12
Для начинки я буду использовать свиной фарш, шампиньоны и отварную морковь.
Шаг 5 из 12
Сначала на растительном масле обжарить фарш в течении 5 минут.
Шаг 6 из 12
Далее добавить шампиньоны и морковь. Обжарить в течении 7 - 10 минут до готовности. Посыпать специями.
Шаг 7 из 12
Начинку смешать со сметаной. Перемешать.
Шаг 8 из 12
Доску присыпать мукой. Тесто разделить на четыре шарика. Сделать в средине углубление.
Шаг 9 из 12
Выложить фарш. Закрыть края как вареник.
Шаг 10 из 12
Придать овальную форму.
Шаг 11 из 12
Обжарить на растительном масле до готовности с обеих сторон.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Очень аппетитные!
20 ноября 2017 19:07
Ответить
Спасибо!!
20 ноября 2017 22:39
Ответить
Отличные зразы, Ира! Ставлю 5.
20 ноября 2017 13:28
Ответить
Спасибо Зоя!))
20 ноября 2017 13:31
Ответить
Маринованные шампиньоны на закуску!
Вкусные закусочные грибочки готовятся быстро, благодаря специям они ...
24.07.2012, 23:12
anastasiya_pan
Оладьи с грибами
Оладьи с грибами получаются вкусные, сытные, с насыщенным грибным вк ...
21.04.2020, 19:40
YulyaMukuta
Салат из свежих овощей с маслинами и свежими шампиньонами
Салат из свежих овощей с маслинами и свежими шампиньонами. Такой са ...
10.11.2017, 18:36
ihajse
Шампиньоны свежие, закусочные
Шампиньоны принадлежат к самым вкусным, ароматным и питательным гриб ...
22.03.2013, 15:59
тамара агапитова
Тёплый салат с грибами и помидорами
Если у вас нет сил после трудового дня удивлять своих домочадцев раз ...
09.07.2015, 17:10
Zoya7
Шампиньоны на закуску
Вкусно и просто в приготовлении.
10.11.2014, 12:07
nnoir
Шампиньоны запеченные
Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят. ...
26.01.2015, 10:07
МарияС
Суп с грибами и цветной капустой
Лето закончилось нужно как можно больше пополнять организм витаминам ...
15.09.2019, 12:15
тамара агапитова
Жареные шампиньоны с луком и чесноком
Вкусные и быстрые в приготовлении жареные шампиньоны с луком и чесн ...
10.12.2014, 14:44
Ksenia 29
Лечо из перца и шампиньонов
Лечо из красного сладкого перца и шампиньонов. Такая заготовка порад ...
28.09.2020, 19:28
YulyaMukuta