Наверх
На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов! На сайте 41010 рецептов и 52979 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу

376
0

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Выгодный и практичный рецепт домашнего рагу! Круглогодично доступный благодаря наличию домашней овощной "заморозки" или овощной смеси из супермаркета.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Еще немного и пойдут свежие овощи, настоящие, грунтовые! Ведь совсем, кажется, немного осталось, уже апрель. Но эти несколько недель также нужно выдержать, не поддавшись соблазну купить первые огурчики/помидорчики. Самое время подчистить кладовочку на наличие всяких салатиков/маринадиков, а также прошерстить морозилку. Потребуется совсем немного смеси замороженных овощей, чтобы "освежить" обычный тушеный картофель.
Овощное рагу
Шаг 2
Замороженную смесь овощей желательно разморозить. Пусть постоит при комнатной температуре, лишнюю влагу лучше слить. Затем овощи, включая очищенную и мелконарезанную репчатую луковицу, немного обжарить на сливочном масле.
Овощное рагу
Шаг 3
Картофель промыть, почистить и нарезать крупными кусочками.
Овощное рагу
Шаг 4
Добавить картофель к овощам. Перемешать. Влить горячую воду. Добавить соль, пряности - по вкусу. Тушить с момента закипания около 30 минут, до полной готовности картофеля.
Овощное рагу
Готово!
Подавать в горячем виде со свежей зеленью. Если готовить такой картофель на растительном масле, то это отличный вариант постного блюда.
Овощное рагу
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5